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der zuerst in Himbeerwein und dann in einer zweiten Fermentation zu Himbeeressig verarbeitet wird
die vielseitig verwendet werden kann
Er wird aus Rohmilch hergestellt und zeichnet sich durch seinen harmonisch-dezenten Geschmack aus
sehr geschätzt
seidig glänzendes und festes Fleisch mit einem samtigen Schmelz und exzellenter Buttrigkeit aus
Ste Maure de Touraine Fermier | 250g TROCKENFLEISCH - NEW der zuerst in Himbeerwein undDer Sainte Maure ist ein handwerklich hergestellter Ziegenkse, der auen mit Pflanzenasche bestubt wird. Er hat einen wrzigen Geschmack und ein angenehmes Ziegenmilcharoma. In der Mitte des Kses befindet sich ein echter Strohhalm. Unser Sainte Maure wird nach traditioneller buerlicher Art (Fermier) von Hand aus frischer Ziegenrohmilch hergestellt. Die uere Schicht des Kses ist mit geschmacksneutraler Pflanzenasche bestubt, auf der sich gelegentlich
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