Recado De Achiote Pfeffer damt er sein volles Aroma

damt er sein volles Aroma entfalten kann

Gumbos - und generell gekochtes Gemüse

Kümmel und Kreuzkümmel für ein hausgemachtes Harissa

Cabernet franc oder andere elegante Weine

Sie passt zur europäischen Küche ebenso gut wie zu orientalischen Gerichten

Recado De Achiote Pfeffer damt er sein volles AromaHauptbestandteil eines Recados ist fast immer Annatto. Die Gewrzmischung stammt noch von den Mayas und wrzt in gleichem Masse Gemse wie Fleisch. Diese schlichte, zarte und usserst harmonische Mischung wrzt in seiner Heimat alle Arten von Fleisch , Fisch und Reis Gerichten. Tipp: Zum Grillen ist es toll, zu Ente passt's perfekt zu Ente vom Grill aber ist es schlichtwegs eine Offenbarung und zu Canard a l'orange ein Muss.