4 côtelettes découvertes d’agneau laiton restauration et la vinification traditionnelle :

et la vinification traditionnelle : en résulte un vin à la robe dorée

a été sélectionné par les cuisines du palais de l’Élysée pour porter le prestigieux sceau de la présidence de la République

Deux saveurs qui se complètent dans une harmonie parfaite pour sublimer une grande variété de préparations

- Terrine de Canard à l'orange

Retrouvez une sélection de ganache

4 côtelettes découvertes d’agneau laiton restauration et la vinification traditionnelle :Agneau laiton (galement dit agneau blanc) des Charentes slectionn par la Maison Le Bourdonnec. Les ctelettes dcouvertes prsentent un beau gras, apportant de la puissance la dgustation. Leur texture est trs moelleuse et persille. Compares aux ctes premires, les ctes dcouvertes auront plus de gras intra musculaire et sont manchonnes. Elles sont privilgier pour une cuisson grille, car leur gras permet une cuisson grille plus pousse, car leur gras permet