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tanques de fermentación
Perfil Sensorial: Papaya
Cuando se realiza la segunda fase de fermentación
que involucra dos fermentaciones de 72 h y una cuidadosa selección de cerezas
se flota y se clasifica a mano para eliminar cualquier defecto
Gelegele Beasty. Cafe De Kenia Fruta Roja tanques de fermentaciónPerfil Sensorial: Papaya, fresa, cereza y moras Regin: Kiptere Varietal: SL28, SL34 & Ruiru11 Proceso: Natural Anaerobic Altitud: 1. 800 msnm El Lote 20 trabaja con un grupo de productores de caf de los condados de Kericho y Bomet en la parte sur del Valle del Rift en Kenia. Les apasiona la agricultura y tienen el objetivo de producir un delicioso caf que muestre la belleza de su regin. El lote 20 trabaja con productores que conocen bien y tienen