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der Herkunft und Handwerk in ruhiger Selbstverständlichkeit zeigt
wofür Kabinett steht – Trinkfluss
Am Gaumen zeigt sich der Wein mit einer feinen Mineralität
kühlen Nase nach Kirsche und frischem Pfeffer
Der Pechstein verdankt seinen Namen und seine außerordentliche Mineralität dem hohen Anteil an schwarzem
Vom Kalk Weißburgunder 2023 Silvaner der Herkunft und Handwerk inDieser Weiburgunder stammt von einem khleren Plateau oberhalb des Roten Hangs. Flacher gelegen, aber mit sprbarer Frische und genau das prgt seinen Charakter. In der Nase klar und duftig, ganz ohne Kitsch: Apfelblten, grne Birne, weier Pfirsich. Dazu eine animierende Limettenfrische, die bereits andeutet, wohin die Reise geht. Am Gaumen berrascht der Wein mit saftiger Frucht, ungewhnlich offen fr einen Weiburgunder, und einer satten, schmelzigen